[梅玺阁菜話]No. 088 上海老风味之卅八 百页蒸腊肉（视频） 今天封面不一样 支持伊朗女性

所有跟帖： 

• 我们那里叫千张，或者干豆腐。百页我们那是指牛百页，可以用来涮火锅的。 -lurenjia2014- ♀ (111 bytes) () 09/25/2022 postreply 12:19:23

• 今天去超市，看见腊肉没有买。 后悔了。 -jianchi9090- ♀ (0 bytes) () 09/25/2022 postreply 13:43:21

• 上海腊肉和广色腊肉略有不同。广色腊肉是用酱油腌渍过的。 -BKL- ♂ (0 bytes) () 09/25/2022 postreply 18:53:46

• 廣式的那種用醬油的，上海叫醬油肉 -梅玺阁主- ♂ (0 bytes) () 09/26/2022 postreply 00:41:04

• 呵呵，我一直是用火腿蒸腐皮/腐竹，从来不知道可以用腊肉 -白兔妈- ♀ (60 bytes) () 09/26/2022 postreply 10:04:38