我也是用的TOUCH PRO，虽然现在已经换IPHONE4了
它有GSM和CDMA版，想必你的是CDMA的，CDMA比GSM要少一些功能，网上的资源也少一些
你可以试试刷这个ROM：
http://forum.ppcgeeks.com/cdma-tp-upgrades/69545-h-nov-25-energy-6-5-21916-6-5-x-23699-sense-2019-a.html
Energy ROM系列是WM上非官方ROM里最有名的，它把最新的WM操作系统和各种常用软件都组合在一起，用起来相当方便。如果你觉得慢，可以在设置里面选windows mobile 默认插件或titinium界面，支持很流畅的扫屏滚动，就跟android一样。当然因为是电阻屏，用力要大一些。
此外这个手机也可以以外挂的方式装ANDROID系统，彻底变成ANDROID机，缺点是速度较慢，毕竟CPU速度不高。
至于死机的问题，我还没遇到过，可能跟你的ROM有关，刷吧。
