炝三丝和舞茸凉拌苤蓝丝(图文和视频）

 

    在我的家乡不论大小宴席总少不了一道凉拌菜，虽然和美国salad一样都是凉拌，但是家乡的凉拌菜用料讲究很多，具有浓郁的川滇风味，能更好的保持食材的营养成分，今天与大家分享用美国的食材做的两道云南salad。

1.炝三丝（绿豆芽，木耳丝，胡萝卜丝）

我的家乡说炝，就是把所有食材放碗中，再浇热油后加盖，让香气浸入菜肴中。

2.舞茸凉拌苤蓝丝

舞茸是生长在美国东北部山里的野生食用菌

两道菜制作过程请看下视频：

 

发绿豆芽和调料的制作可参看下面视频

     谢谢点看！

 

 

 

所有跟帖： 

• 真的很棒哦！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 03/18/2020 postreply 18:48:13

• 谢谢鼓励！尤其现在这个特殊时期增加天然维生素很重要哦。 -木瓦- ♀ (0 bytes) () 03/18/2020 postreply 19:38:13

• 学习了！！看上去就很香。 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 03/19/2020 postreply 08:47:54

• 谢谢！互相学习！ -木瓦- ♀ (0 bytes) () 03/19/2020 postreply 14:23:24

• 对这两道菜的配方感兴趣的朋友可进到YouTube点视频说明 -木瓦- ♀ (0 bytes) () 03/19/2020 postreply 19:00:22

• 祝大家平安！ -木瓦- ♀ (0 bytes) () 03/19/2020 postreply 19:03:37