凉拌荷兰豆爽脆可口大受欢迎【图文+视频】

    荷兰豆属豆科植物，有扁平的豆荚，里面是极小的豆子，豆荚和豆苗含有较为丰富的纤维素和叶酸，营养价值很高，以食用嫩荚为主，清脆爽口并有青草般的香气。购买时要注意甜豆Snap Peas、荷兰豆 Snow Peas和豌豆 Garden Peas。现在不少超市里卖的“荷兰豆”是后来美国人将两种豌豆杂交得来的改良品种，味道甘甜，可以直接生吃。
材料：荷兰豆 木耳 大蒜 胡萝卜
做法：水里放一点盐，把荷兰豆和木耳发布焯水
          胡萝卜 木耳 荷兰豆都切丝 蒜切碎
          把盐 糖 白醋 白胡椒 麻油 调成料汁
          把料汁倒在荷兰豆上，撒上熟芝麻 调匀
提示：如果不能确定买的哪种，最好用沸水焯透凉拌或炒熟再吃，确保安全食用。
您若喜欢这种做法，还有不清楚的地方，请看视频。谢谢关注