后院来的美味【凉拌毛豆荚】

 

这是跟网友爱厨学的小吃。是台湾那里喝泡沫红茶时很多人喜欢点的小食，我每次做老公都可以一边看电影一边把一磅的毛豆都搞定。

今年春天的时候我在后院种了十几棵的毛豆，长得非常好，结的豆荚都很饱满。今天收一盆回来做这个凉拌毛豆吃。

 

原帖出处 ： 爱厨的凉拌毛豆

 

材料：　

300 克 毛豆 

2-3 杯 水 

1 1/2 小勺 食盐 

1-2 只 大料/八角 

1/2 小勺 现磨黑胡椒粉

1/2 小勺 麻油/香油

 

　

1. 锅里放入2-3大杯水、食盐和八角，煮滚。加入毛豆荚煮5分钟后捞出沥干备用。

2. 把毛豆移入一个大盆中，加入盐和现磨的黑胡椒腌半个小时，半个小时后加入麻油拌匀，然后冷藏，冰凉了就可以吃了。

 

 

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所有跟帖： 

• 好吃,还不胖人. -鱼儿离不开水- ♀ (0 bytes) () 09/06/2017 postreply 09:26:28

• 是呢！很好的小吃，还健康，连我家俊宝都爱吃 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/07/2017 postreply 08:27:58

• 请问 -kittensc- ♀ (55 bytes) () 09/06/2017 postreply 20:12:55

• 我就在whole foods 买了大约100克的有机黄豆，春天时下过雨的傍晚挖个小洞埋下一颗 -盈_盈- ♀ (90 bytes) () 09/07/2017 postreply 08:31:30

• 同問那裏買的種子或毛豆苗？盈盈，妳太棒了！ -ycy101- ♀ (0 bytes) () 09/07/2017 postreply 06:41:58

• 谢谢mm！我就是whole foods 买的有机黄豆种的。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/07/2017 postreply 08:32:58

• 买的有机黄豆是新鲜的还是干的? 一般看到的都是干的 -tengtengma- ♀ (0 bytes) () 09/07/2017 postreply 10:09:56

• 就是干的，一般买来做豆浆那种 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/07/2017 postreply 14:27:50