请教,用TILAPIA做水煮鱼好吗?

来源: 桃花好运 于 2017-01-25 11:41:03 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (53 bytes)
本文内容已被 [ 桃花好运 ] 在 2017-01-25 11:43:13 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.

会不会散开?? CATFISH是不是好些??

所有跟帖： 

• 可以的。有个办法不散，就是裹层淀粉，炸一下。原来去家川菜馆就是这样做的， 味道非常不错的说。 -熊猫媳妇- ♀ 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 01/25/2017 postreply 12:03:05

• 哦, CATFISH是不是好些? -桃花好运- ♀ 给 桃花好运 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/25/2017 postreply 12:19:59

• 也不一定。 catfish腥味大，除非你可以搞条活的来做，要不那腥味难以压下去哦。 -熊猫媳妇- ♀ 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 01/25/2017 postreply 12:31:38

• 好的,谢谢熊猫MM... -桃花好运- ♀ 给 桃花好运 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/25/2017 postreply 13:08:04

• 用龙利更嫩些：先裹上少许淀粉放锅里炸或者煎一下 -Free9- ♀ 给 Free9 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/25/2017 postreply 12:10:23

• 龙利太薄...没那技术,掌握不好... -桃花好运- ♀ 给 桃花好运 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/25/2017 postreply 12:20:42

• 用鲈鱼好 -玩豆公子- ♂ 给 玩豆公子 发送悄悄话 玩豆公子 的博客首页 (0 bytes) () 01/25/2017 postreply 12:54:00

• 是的, 可这乡下没有... -桃花好运- ♀ 给 桃花好运 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/25/2017 postreply 13:08:34

• Swai 不错。切时不容易散，做好也还挺嫩的。 -RhoA- ♀ 给 RhoA 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/25/2017 postreply 13:14:31

• Swai是海鱼... -桃花好运- ♀ 给 桃花好运 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/25/2017 postreply 13:22:36

• Swai is catfish, -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 01/25/2017 postreply 18:23:59

• 挺好的，我家一直用这个。腌鱼的时候放一些淀粉，等菜快熟的时候把鱼片下锅，不要搅拌不要搅拌不要搅拌。 -Jimmyneutron- ♂ 给 Jimmyneutron 发送悄悄话 Jimmyneutron 的博客首页 (0 bytes) () 01/25/2017 postreply 18:20:26

• 谢谢啦...重要的话要说三遍~~ -桃花好运- ♀ 给 桃花好运 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/26/2017 postreply 05:51:13

• 我都是用龙利片，不用炸，零失败。 -omum- ♀ 给 omum 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/26/2017 postreply 09:44:12

请您先登陆，再发跟帖！