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私房小菜 » 鸡腿

双色鸡腿卷,风干鸡腿 - RosemaryCA - 给 RosemaryCA 发送悄悄话 RosemaryCA 的博客首页 (20722 bytes) () 12/26/2012  19:20:32

在冰箱里风干的时候,冰箱还能放其它东西吗?是不是要备一个专门的冰箱? - baboo - 给 baboo 发送悄悄话 baboo 的博客首页 (0 bytes) () 12/26/2012  19:37:41

只用冰箱的最下面一层就行了 - RosemaryCA - 给 RosemaryCA 发送悄悄话 RosemaryCA 的博客首页 (0 bytes) () 12/26/2012  19:39:43

不错学起来 - 馒头鲤鱼 - 给 馒头鲤鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/26/2012  19:44:23

很有创意奥 - bluey - 给 bluey 发送悄悄话 bluey 的博客首页 (0 bytes) () 12/26/2012  20:01:53

第一个看上去很好,第二个没啥感觉,能好吃吗? - 胡同小四儿 - 给 胡同小四儿 发送悄悄话 胡同小四儿 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2012  06:34:08

人才呀。第一个不错。 - 不懂就问文学城 - 给 不懂就问文学城 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/27/2012  07:06:45

喜欢楼主的这个风干鸡腿,以前也试验过不成功.能否加个红曲米的照片?多谢. - 四月 - 给 四月 发送悄悄话 四月 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2012  09:29:43

红曲米的照片在这里 - RosemaryCA - 给 RosemaryCA 发送悄悄话 RosemaryCA 的博客首页 (83 bytes) () 12/27/2012  13:04:12

多谢MM - 四月 - 给 四月 发送悄悄话 四月 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2012  23:48:21

太能干,打算学做这几个。谢谢! - 雨鹤。。。 - 给 雨鹤。。。 发送悄悄话 雨鹤。。。 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2012  09:40:05

看着真不错! - 熊猫媳妇 - 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2012  09:51:26

功夫皇后, 顶!!!!!! - sqlplus - 给 sqlplus 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/27/2012  11:40:09

真漂亮! - 小宇宙 - 给 小宇宙 发送悄悄话 小宇宙 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2012  12:06:34

谢谢大家喜欢! - RosemaryCA - 给 RosemaryCA 发送悄悄话 RosemaryCA 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2012  13:01:31

漂亮又好吃! - Lucky姥爷 - 给 Lucky姥爷 发送悄悄话 Lucky姥爷 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2012  17:43:57

谢谢Lucky姥爷 - RosemaryCA - 给 RosemaryCA 发送悄悄话 RosemaryCA 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2012  21:15:33

炒尖椒那个鸡腿要事先怎么准备啊? - 彪悍的小石头不用多说 - 给 彪悍的小石头不用多说 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/27/2012  18:30:52

鸡腿要事先用水泡一下 - RosemaryCA - 给 RosemaryCA 发送悄悄话 RosemaryCA 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2012  21:16:06

哎呀,真诱人! - 石一刀 - 给 石一刀 发送悄悄话 石一刀 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2012  07:28:42

回复:漂亮! - bettyc1979 - 给 bettyc1979 发送悄悄话 bettyc1979 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2012  08:42:44

回复:双色鸡腿卷,风干鸡腿 - sdder - 给 sdder 发送悄悄话 (37 bytes) () 12/28/2012  10:09:50

第一个中,怎么用鸡腿卷住鸡蛋皮蛋呀? - sdder - 给 sdder 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/28/2012  10:13:31

用锡箔纸裹着,一边儿卷鸡腿一边儿卷锡箔纸,很容易就卷起来了 - RosemaryCA - 给 RosemaryCA 发送悄悄话 RosemaryCA 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2012  11:57:39

求水烙饼做法 - 贴心她妈 - 给 贴心她妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/28/2012  12:50:06

温水和面,面要软,醒半小时,揪成小面团,再擀成薄的面饼, - RosemaryCA - 给 RosemaryCA 发送悄悄话 RosemaryCA 的博客首页 (227 bytes) () 12/28/2012  13:53:07

请教第一个菜: 鸡腿是否先纵向切开以便于去掉骨头和放入鸡蛋?先谢了。 - XQQ - 给 XQQ 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/29/2012  08:41:22

可以纵向切开,这样容易去骨,也可以不切,这样去骨不方便,但是容易卷锡箔纸 - RosemaryCA - 给 RosemaryCA 发送悄悄话 RosemaryCA 的博客首页 (0 bytes) () 12/29/2012  14:46:43

我经常用它炖汤。 - laoxuliang - 给 laoxuliang 发送悄悄话 laoxuliang 的博客首页 (0 bytes) () 12/29/2012  10:24:10

这个主意好~ - RosemaryCA - 给 RosemaryCA 发送悄悄话 RosemaryCA 的博客首页 (0 bytes) () 12/29/2012  14:47:27

薄饼看着很诱人。自己烙的?还是在哪买的? - cathyycarr1 - 给 cathyycarr1 发送悄悄话 cathyycarr1 的博客首页 (0 bytes) () 12/29/2012  20:54:59

报欠,才看到是自己烙的。太费事。希望有买的。 - cathyycarr1 - 给 cathyycarr1 发送悄悄话 cathyycarr1 的博客首页 (0 bytes) () 12/29/2012  20:58:37

私房跟风:【茶香熏鸭腿】 & 【茶香熏鸡腿】 - Mousa - 给 Mousa 发送悄悄话 Mousa 的博客首页 (4735 bytes) () 10/29/2012  23:21:14

看上去真棒!谢谢分享成功经验 - 小猪bonbon - 给 小猪bonbon 发送悄悄话 小猪bonbon 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2012  02:11:47

谢谢小猪。 - Mousa - 给 Mousa 发送悄悄话 Mousa 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2012  08:38:22

这个我学,也是一小娃的三口之家,这个比较适合家里的人口规模。 - 老树发芽 - 给 老树发芽 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/30/2012  03:39:26

赞一个。绿茶放多少? - 桃桃2009 - 给 桃桃2009 发送悄悄话 桃桃2009 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2012  03:51:42

1/2杯绿茶叶 - Mousa - 给 Mousa 发送悄悄话 Mousa 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2012  08:37:50

这个我要做。就是把原料拌在一起抹在鸡腿上吗? - 杏仁蜜 - 给 杏仁蜜 发送悄悄话 杏仁蜜 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2012  06:49:07

不是,只将花椒和盐抹到鸭腿或鸡腿上,放入冰箱。其他原料是烤鸭的时候用。 - Mousa - 给 Mousa 发送悄悄话 Mousa 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2012  08:42:28

很棒! 但还是整鸭子馋人! - 约翰的歌 - 给 约翰的歌 发送悄悄话 约翰的歌 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2012  06:55:12

整鸭子适合开party的时候做。 以后朋友开party时就做整鸭。 - Mousa - 给 Mousa 发送悄悄话 Mousa 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2012  08:39:49

俺做了鸡腿和鸭子,ld任务鸡腿好吃。如果能买到鸭腿就好了 - 我也有话说 - 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2012  08:47:16

香!看样子七大有熏鸭吃了。。。。 - 狮子座的男人 - 给 狮子座的男人 发送悄悄话 狮子座的男人 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2012  09:24:55

政委要点菜,我就做菜好了. - Mousa - 给 Mousa 发送悄悄话 Mousa 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2012  11:43:07

好吃,口水! - 胖胖熊2011 - 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2012  09:32:22

馋。腿也要烤3小时? - ymcat - 给 ymcat 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/30/2012  11:13:39

我本来烤1.5小时,但是不上色, 也没有入味. 我又放回烤箱再烤1.5小时. - Mousa - 给 Mousa 发送悄悄话 Mousa 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2012  11:44:13

同样的方子做了熏火鸡腿,非常棒 - Tsc02 - 给 Tsc02 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/30/2012  11:31:36

请问,哪里可以买到火鸡腿啊? - Mousa - 给 Mousa 发送悄悄话 Mousa 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2012  11:44:51

老外店有,like HEB - TSC02 - 给 TSC02 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/30/2012  14:39:29

真漂亮,有点像腊鸡腿的感觉呢 - 为爱走天涯 - 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2012  12:02:19

吃起来也有腊鸡腿的味道, 而且不干. 非常好吃! - Mousa - 给 Mousa 发送悄悄话 Mousa 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2012  15:07:29

美味啊 - 熊猫媳妇 - 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2012  12:27:06

谢谢熊猫媳妇 ! - Mousa - 给 Mousa 发送悄悄话 Mousa 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2012  15:08:03

漂亮!我先从你这个鸭腿开始学起:)~ - 淘淘宝宝 - 给 淘淘宝宝 发送悄悄话 淘淘宝宝 的博客首页 (0 bytes) () 10/30/2012  19:25:43

没有丁香,用别的什么可以代替呢? - mybella - 给 mybella 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/31/2012  08:10:19

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