原始配方：
11种调料粉与 2 cups 面粉混合。
1) 2/3 Teaspoon salt
2) 1/2 ts thyme
3) 1/2 ts basil
4) 1/3 ts oregano
5) 1 ts celery salt
6) 1 ts black pepper
7) 1 ts dried mustard
8) 4 ts paprika
9) 2 ts garlic salt
10) 1 ts ground ginger
11) 3 ts white pepper
我比较省事，就用costco的混合香料粉，比较重要的是蒜粉，胡椒粉，盐，和面粉混之前自己尝尝合不合口味。
鸡腿事先用butter milk + 1 egg 浸泡半小时。然后，均匀拍上混合调料粉。
空气炸锅中，350F 5分钟，两次，中间翻面，最后400F 5分钟。
如果你喜欢表面金黄酥脆的效果，可以考虑最后400F的时候喷一层薄油。其实鸡腿自己会出油的。
这是我老公做炸鸡腿的方子。我自己会把鸡腿在zipper 袋子里，放调料粉先腌制几个小时，再拿出来滚粉炸。
