【古早香蕉蛋糕】最柔软的香蕉蛋糕，质地细腻，入口即化（视频、食谱、步骤）

 

本期视频分享如何制作最柔软的古早香蕉蛋糕 质地细腻，入口即化！家里有熟香蕉的小伙伴，不妨试试吧

 

吐司盒尺寸 9 x 4 x 4 英寸 | 28.8 x 10.1 x 10.1 厘米

食谱：

- 110克细腻香蕉泥

- 75克（1/2杯+2汤匙）低筋粉

- 55克（3汤匙+2茶匙）色拉油（或无盐黄油）

- 40克（2汤匙+2茶匙）室温牛奶

- 5只蛋黄（大号鸡蛋，带壳重约60克一个）

- （可选）1茶匙（5克）香草精

- 5只鸡蛋的蛋清（大号鸡蛋，带壳重约60克一个）

- 1茶匙（5克）柠檬汁

- 55-65克细砂糖（请根据个人口味调整用量）

- 30克（1/4杯）核桃碎

 

1. 香蕉制成细腻香蕉泥，色拉油微波炉加热40秒，与面粉混合使面粉糊化，加入牛奶、蛋黄，搅拌均匀

 

2. 蛋白打发至湿性发泡，分三次加入蛋黄糊，翻拌均匀，倒入烤盘，撒核桃碎

 

3 水浴法，烤箱300华氏度烤55-60分钟，或290华氏度烤1小时（质地会更柔软）

 

 

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所有跟帖： 

• 感谢分享。前两天做了你的基础吐司食谱。尽管我用了1/3全麦粉和中筋面粉，烤出来也柔软拉丝。 -lilyofthevalley- ♀ (0 bytes) () 01/28/2021 postreply 17:17:36

• 感谢来访、鼓励、尝试食谱和信息反馈！！～～ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 01/28/2021 postreply 17:46:00

• 早上抹上果酱可香了！ -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 01/28/2021 postreply 18:28:08

• 嗯，口感轻盈，特别治愈～～ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 01/28/2021 postreply 20:01:54

• 一定是很好吃 看起来真棒 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 01/28/2021 postreply 21:04:52

• 谢谢川妹儿！ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 01/29/2021 postreply 05:57:49

• 很细腻的蛋糕，赞 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 01/28/2021 postreply 22:43:28

• 谢谢烘培达人的赞～～ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 01/29/2021 postreply 06:00:16

• 好细腻的组织！ -揽香- ♀ (0 bytes) () 01/29/2021 postreply 06:46:41

• 谢谢揽香来访～～ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 01/29/2021 postreply 08:29:17

• 切口真好看，也好吃 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 01/29/2021 postreply 10:22:10

• 谢谢小叶～～ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 01/29/2021 postreply 13:15:21

• 好细腻，赞！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 01/29/2021 postreply 10:37:48

• 谢谢Revy!~~ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 01/29/2021 postreply 13:15:50

• 请问各位达人, 新冠阳性的无症状患者, 可以施打新冠疫苗吗? -幻真- ♀ (30 bytes) () 01/31/2021 postreply 11:05:06