传统《香蕉核桃蛋糕 》非常柔软湿润的口感，满满的香蕉味儿（图文+视频）

香蕉核桃蛋糕是一款传统蛋糕，非常好吃。我这个烤盘稍微大了一点，是7“的，一般情况下应该用6个鸡蛋，面粉等等都要调整。因为我考虑到做那么大蛋糕吃不掉，做个小点的吧，只是外观上看薄了一点，口味是一样的。

材料： 120g 香蕉泥 鸡蛋4个 植物油 40克 牛奶20毫升 低筋面粉85克 白糖60克 一把核桃

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做法：

1.香蕉碾成泥，核桃仁打碎

2.微波炉把油热一分钟趁热加入面粉里，然后加入蛋黄，牛奶和香蕉泥搅拌均匀

3.蛋白和蛋清分开，蛋白打发，拿出1/3家在蛋黄糊里搅拌均匀，然后倒入剩余的蛋白糊里搅拌均匀

4.把搅拌好的面糊倒入6寸的烤盘里（我没有6寸的烤盘，用的7寸的），表面撒入核桃粒

5.把烤盘放在另外一个大烤盘里加入45C的温水

6.烤箱预热300F/150C，烤60分钟

注意看一下如果表面上色过快加盖一块锡纸；拿出来后用一个竹签炸一下，没有面糊带出来就好了。

非常浓郁的香蕉味儿蛋糕就做好了。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 这是我最喜欢的蛋糕之一，食材简单，也不难操作，味道却很惊艳 ~~~~ 谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 08/20/2020 postreply 07:16:20

• 早上好～～～真的是非常惊艳的口感，浓郁的香蕉味儿：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/20/2020 postreply 07:30:35

• 哇！！喜欢，香蕉本身的甜味儿让这个蛋糕非常的出彩。 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 08/20/2020 postreply 08:18:58

• 是的呢，谢谢莉莉：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/20/2020 postreply 08:54:50

• 又香又软，看着就好吃。 -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 08/20/2020 postreply 10:29:05

• 谢谢你：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/20/2020 postreply 11:46:37

• 你这个水浴法，加的是热水还是冷水？ -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 08/20/2020 postreply 16:34:58

• 才看了你的其他视频，甜点也特棒!!! -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 08/20/2020 postreply 11:47:43

• 谢谢你，大家互相学习：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/20/2020 postreply 12:14:26

• 我好喜欢吃这这种蛋糕。谢谢分享！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 08/20/2020 postreply 12:06:32

• 比较传统的口味：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 08/20/2020 postreply 12:14:52

• 这个蛋糕要学会，水浴烤蛋糕口感一定好！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 08/20/2020 postreply 17:09:07

• 烤得好漂亮呀！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 08/20/2020 postreply 17:21:28

• 真的是传统美食，小时候吃过这样的蛋糕，谢谢分享~~可惜只能看看呵呵~ -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 08/20/2020 postreply 18:54:08

• "低筋面粉85克" 用量杯大约是多少量？ -craigh- ♀ (0 bytes) () 09/06/2020 postreply 19:08:13