蓝月亮之法国巧克力蛋糕和法式越南菜
寒冷的冬季里，有许多令人欢乐的节日，像是感恩节、圣诞节、元旦、春节 ......
菜坛的斑竹们，在节日里操劳，辛苦了！！！
最温馨的节日，其实是家人的生日，既是寿星自己的节日，也是全家的节日。
如果，生日蛋糕是家制的，当然更有意义。
我做巧克力蛋糕，不用可可粉，用的是真的巧克力。
Truffes 是一种法国巧克力，有点苦，巧克力味很浓郁。独特的是，这种巧克力非常松软，咬一口，沙沙的，爽爽的。不过，在热带的夏天， Truffes 巧克力是会化成液体的。
倒十几粒 Truffes 巧克力在碗里，加些牛奶，用微波炉加热一到一分半钟，化成巧克力液。
四盎司黄油，也加热化成液体。放凉。
四个鸡蛋，用电动搅拌器打起泡。 再加白糖，搅匀。
筛入一杯面粉、半杯淀粉，再把巧克力液和黄油倒入。加一茶羹 baking powder 。
搅成糊糊。
倒入圆烤盘中。
放人预热的烤箱中， 400°C 烤 40 分钟，蛋糕就烤好了。
把硬巧克力，微波炉一或一分半钟，化成浆。 
把烤好的蛋糕反过来，抹上一层巧克力浆，凉了就形成一层巧克力壳。
白色的粉糖，加上牛奶，搅成浆，装如一小塑料袋。在角上剪一小口，就可以在蛋糕上写字了。
生日吃自家做的蛋糕，那感觉绝对不一样。
巧克力蛋糕旁，有一束五彩的菊花。
配上一杯真正的蓝山咖啡，才叫享受。
大约在两年多前，去参加一个爬梯。因为有点懒，就烤了这样一款用法国巧克力做的蛋糕带去。
没想到，大受喜欢甜点的女孩、轻孰女和大妈们的欢迎。不止一个人说：“这是我吃过最好吃的巧克力蛋糕。”
过了许久，大家又聚在一起时，问：“你怎么不做巧克力蛋糕啊？”如此感觉，小小地满足了自己的虚荣心。
在芝加哥的市中心，有一家四星级的法式越南餐厅“ Le Colonial ”。要想在那吃顿饭，必须得预定。虽是工作日，仍是座无虚席。 
越南原是中国的行省，称安南，广西的凭祥市，有一座镇南关。清末的时候，中国军队把法国军队打败了，可清廷还是签了条约，把越南给法国了。越南成了法国的殖民地，倒造就了独特的法式越南菜。
春卷，配上九层塔和酸甜酱，十分可口。 
烤脆饼。 酱的口味很独特。
海鲜汤，有贝、虾、鳕鱼。配上青菜、香菜、米粉。 
烤沙门鱼。我不太在餐馆点沙门鱼，因为很多时候，鱼肉给做“柴”了。这一客沙门鱼，肉糯、香，很好吃。 
烤鸭，也让人惊喜。
饭后的甜点，有芒果冰。 
双层冰激凌。
又是巧克力蛋糕。 
生日蜡烛点燃了，许什么愿呢？
飘雪的
日子
玛丽莲梦露
穿得
那么单薄 
凛冽的
风
吹起了
她的
裙裾 ……
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