红枣红豆粘豆包，无需和面, 无需擀皮，新手友好, 软糯营养的经典早餐【图文+视频】

sophia8888 · 2022-07-23 06:12:08Z

红枣红豆粘豆包，无需和面, 无需擀皮，新手友好, 软糯营养的经典早餐【图文+视频】简介

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红枣红豆粘豆包，软糯又营养的经典早餐。大学的时候特别喜欢吃。无需和面，无需擀皮，新手友好。粘豆包做法其实很简单，最大的问题就是蒸出来塌陷。视频会着重强调如何让粘豆包不塌陷的要点。一次多做点，放冷冻，要吃的时候复蒸一下即可哦！这一款超级无敌好吃！里面的配料红枣青提可以自己发挥，红豆也可以换成黑豆等等。五星推荐！

家里孩子说没蒸前象圣诞树，蒸之后象冰棒哈哈

食材 300g 生红豆；75g 红枣；50g 青葡萄干；110g 糯米粉；50~100g 牛奶

拉丝软糯的糯米包裹着仍然略带嚼劲的红豆，真的太好吃啦！

蘸点白糖吃也很好吃！

冷冻保存，想吃的时候拿出来和别的早饭一起蒸一下。

小贴士
* 红豆必须要浸泡过夜，蒸的时候记得视频中提到的小技巧，要不然会蒸很多时间。
* 红豆如果煮的话记得不要成豆沙。个人建议蒸比较适合新手。
* 粘豆包液体的量是最关键的，交替加入糯米粉和牛奶到豆子表层裹上粉浆，这样可以保证不会一次性加入太多的液体。
* 记住，糯米粉是没有支撑力的，所以糯米粉不要加太多哦，视频中的配比出来口感很好！