几个小菜：蜂蜜肉干，拌木耳，麻酱海藻
冰花脆皮水：水200克 普通面粉10克
饺子皮：面粉250克 开水50克 凉水100克
饺子馅：猪肉馅 韭菜 生抽 葱姜末 芝麻油
做饺子：
1.韭菜剁成小粒状
2.接着把葱姜切段后剁成碎末后，放在肉里
3.在猪肉馅顺时针不停搅拌至上劲，即可加入韭菜末
最后在馅料上浇一小勺芝麻油，用筷子拌匀即可
4.将开水倒入面粉中，搅拌成散面团后加入凉水将面和成光滑的面团，醒20分钟后搓
成长条
5.用刀将搓成均匀粗细的长条，切成大小一致的剂子
6.在剂子上撒上干面，滚匀后用手掌按成面饼状
7.把按好的面饼擀成大小一致的饺子皮
8.取适量的饺子馅放入面皮中央，将面皮中间捏一下
9.再将面皮一褶一褶的从头捏合到尾端
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冰花重点：
10.按1:10的比例，将面粉和水混合调匀成面粉水
11.在平底锅中倒入适量的油，晃匀后上火做热
12.把包好的饺子依次放入锅中
13.当饺子底部煎制定型时，倒入事先备好的面粉水
14.继续加热，逐渐的面粉水开始沸腾
15.此时盖上锅盖继续加热，大约10分钟左右，听到吱啦作响的声音时，就可以扣盘
出锅了
