【早餐】蔬菜煎饼、自制酸奶、燕麦麸枸杞粥

蔬菜煎饼
黑羊的最爱。常常早上做这个，也给带上作午餐，每次都吃得精光。
材料：
面粉1杯，鸡蛋2个，彩椒4、5个，小包菜1/4。各色叶子菜都可，随意发挥。也可加点Ham，今天切了一段自制的香肠。
做法：
        1.      面粉加水调成糊，筷子搅动时出纹路即可。打进鸡蛋，加盐、胡椒、酱油调味。蔬菜切成丝，拌入面糊。
        2.      平锅薄油加热，倒入面糊，凝固后翻面，两面金黄后取出。
过程图

成品图

自制酸奶
去年岁末败了一个有酸奶功能的Instant pot回来，试了好多次。好吃的关键还是菌种。在家附近能买到较好的就是这两种了。

做法：有机的Whole milk：加到内胆刻度4，Youger档，先Boil，凉后拌入原味酸奶6oz，10小时。
春假回国了一趟，北京的表嫂推荐，在京东网上买到这两种：终于能吃到儿时酸奶的味道了。完全不用加糖，配点水果就非常美味了。

比例是1000ml加一小包，Youger档，先Boil，凉后拌入菌种，8小时。

燕麦麸枸杞粥

做法参见：健康快手早餐
http://blog.wenxuecity.com/myblog/70010/201512/422508.html

 

所有跟帖： 

• 真健康！谢谢分享 -闪闪星空- ♀ (0 bytes) () 04/22/2016 postreply 16:45:22

• 真是营养健康啊 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 04/23/2016 postreply 03:33:07

• 很用心的早餐啊，能体会到好妈妈为了孩子用心搭配，保证各种营养又争取做得漂亮吸引孩子的心意！ -starstar- ♀ (0 bytes) () 04/24/2016 postreply 11:33:03

• 健康早餐！ -享受生活99- ♀ (0 bytes) () 04/25/2016 postreply 19:11:07