紫薯馒头卷/小花卷，暄软蓬松透着紫薯香，人见人爱好吃又健康（图文+视频）

紫薯不光颜色梦幻而诱人，味道也非常不错！而且自带甜味，做点心、做面食可以不放糖或者少放糖，健康又美味。我用紫薯做了萱软又好吃的紫薯小馒头卷，非常受家人喜欢，一笼上桌一抢而空，赞不绝口！做法也很简单，推荐给大家。

我用视频来演示制做方法和步骤，谢谢您的收看！欢迎订阅、分享。

所用原料：

一、白色面团用料

普通白面粉150克，白糖1茶匙，干酵母1茶匙，鲜牛奶约120毫升（因面粉的吃水情况不同有所增减）

二、紫色面团

紫薯泥50克，普通白面粉100克，干酵母1茶匙，白糖适量（根据紫薯甜度而定），鲜牛奶60～80毫升

制做方法划重点：

一、发面

分别混合白色面团和紫色面团所需的原料，和成两个面团，覆盖醒发至两倍大

二、分别擀成两个一样薄厚和大小的长方形叠放在一起，再卷成卷，切成一样大小的段

三、二次醒发后上笼大火蒸熟

成品特点：蓬松暄软透着浓郁紫薯香，好吃又健康！

谢谢收看，欢迎点击订阅YouTube糖粒儿tang_lir：

https://youtu.be/PjJVpGoag2E

 

 

 

所有跟帖： 

• 非常甜美的紫薯花卷~ -ladysummer- ♀ (0 bytes) () 11/18/2020 postreply 12:45:43

• 谢谢你的喜欢和赞美！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 11/18/2020 postreply 12:53:43

• 好漂亮！简单易操作，省得用手一个一个地揉了，真不错呢 ~~~~ 谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 11/18/2020 postreply 12:57:16

• 是的呢！我发现切成段不翻花直接上笼，放久之后边缘不容易干更好吃。非常感谢你的喜欢、观看、和评论支持！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 11/18/2020 postreply 14:13:36

• 好可爱的粉圈圈！ -俏春光- ♀ (0 bytes) () 11/18/2020 postreply 13:14:19

• 多谢赞美和喜欢啦！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 11/18/2020 postreply 14:15:03

• 粉粉嫩嫩 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 11/18/2020 postreply 13:52:32

• 是的是的！紫薯的夜色真的很招人喜欢呢！谢谢你！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 11/18/2020 postreply 14:15:52

• 又漂亮又清爽， 赞！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/18/2020 postreply 14:47:50

• 谢谢你喜欢！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 11/19/2020 postreply 20:49:46

• 好漂亮。看满点赞 -三里店- ♀ (0 bytes) () 11/18/2020 postreply 15:55:49

• 多谢你的支持！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 11/19/2020 postreply 20:50:47

• 一个个胖嘟嘟的又好看又可爱。最近紫薯在私房小菜走红啦，出镜率极高。哈哈 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 11/18/2020 postreply 18:09:55

• 哈哈～，紫薯颜值高，招人喜欢！谢谢你！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 11/19/2020 postreply 20:51:54

• 呵呵，谢谢你喜欢：） -云厨- ♀ (0 bytes) () 11/20/2020 postreply 15:14:57

• beautiful -天之大- ♀ (0 bytes) () 11/18/2020 postreply 19:42:14

• Thank you for watching and support! -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 11/19/2020 postreply 20:53:05

• 好可爱的紫薯馒头啊 必须赞 -大龍- ♂ (0 bytes) () 11/20/2020 postreply 13:48:22

• 紫薯小花卷，粉嫩颜值超可爱啊！ -云厨- ♀ (0 bytes) () 11/20/2020 postreply 15:17:28