【辣肉松面包】超越85°C！——玫瑞坊（图文+视频）

    来美多年，孩子对国内的记忆慢慢模糊，但念念不忘85°C的辣肉松面包。后来发现家附近开了家85°C，迫不及待地买回两个一尝，却不再是记忆中的美味，从此路过面包店也不要再进去了。

    昨天自己在家制作了辣肉松，今天就索性烤一些面包，做成辣肉松面包。新鲜出炉的香软面包上裹着一层微辣的肉松，这是在哪一家面包店里也找不到的美味！

材料：6个面包的量

高筋面粉180克，糖25克，盐1.5克，酵母2克，鸡蛋25克，牛奶45克，汤种50克

自制的辣肉松适量

步骤：

1. 后油法打面团，打出手套膜，发酵至2倍大

2.分割成相同大小的6个小面团（我做了10个的量），整圆，放置15分钟

3.把面团整成橄榄型，放烤箱里保持32°左右进行二次发酵，1个小时后送人预热好的烤箱350度烤15分钟左右

4. 面包上涂色拉酱，沾上辣肉松

5.完成的辣肉松面包

谢谢观赏！

周末愉快！

 

所有跟帖： 

• 这个真是超越了耶。 -东施爱美- ♀ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 09:26:45

• 谢谢！周末愉快！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 10:19:59

• 非常漂亮！ -鱼之厨房- ♀ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 12:31:07

• 谢谢！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 13:10:45

• 做的很好啊，赞 -大琼Holly- ♀ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 13:58:21

• 谢谢 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 16:30:33

• 早餐的选择 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 14:17:22

• 对的，今天的早饭就是它 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 16:31:35

• 漂亮 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 16:40:54

• 谢谢班长！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 19:01:21

• 早餐一杯咖啡，2个餐包，美 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 20:49:51

• 家人都喜欢，周末愉快！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 21:36:06

• +1这个是真超越了 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 12/05/2020 postreply 22:41:44

• 谢谢！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 17:11:46

• 好会做，真漂亮！ -大龍- ♂ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 15:40:06

• 谢谢大龙！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 12/06/2020 postreply 17:12:35