红豆沙领结面包(粉嫩的颜色，甜甜的内馅，松软好吃） （文字加视频）

材料：

高筋面粉250克， 奶粉 10克， 糖30克， 盐3克， 酵母3克， 冰牛奶100克， 淡奶油40克，鸡蛋50克，无盐黄油20克，红曲粉2.5克，红豆沙150块

制作方法：

1。 所有干性材料混合，加入90克冰牛奶， 40克淡奶油， 10克温牛奶融化一下红曲粉

2。 面粉成团后，中速4档搅打6，7分钟

3。 加入20克无盐黄油，低速打了3分钟，融合一下

4 中速继续打6分钟，能拉出有韧性的薄膜，小面包不需要手套膜

5 温暖处醒面一小时到一个半小时 28度醒面一小时，25度醒面一个半小时，还得看打好的面团温度

6 醒好后分成6份，每份80克

7 包入豆沙馅，整形 （图片发不上去）

8 35度发酵40分钟， 筛入面粉装饰

9 335度烘烤16分钟，颜色刚刚好

所有跟帖： 

• 漂亮！！！！！！！ -南城胡同串子- ♂ (0 bytes) () 10/19/2020 postreply 20:23:35

• 好漂亮啊，打结的方式好巧，赞 -lava100- ♀ (0 bytes) () 10/19/2020 postreply 20:37:52

• 豆沙配面包 怎么做都好吃 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 10/19/2020 postreply 23:09:19

• 谢谢大家！ -Lily的家庭厨房- ♀ (0 bytes) () 10/20/2020 postreply 05:13:31

• 巧手，好漂亮啊，等有机会了学做：） -红石榴花- ♀ (0 bytes) () 10/20/2020 postreply 06:30:59

• 好漂亮的面包。能干。 -冲寒待腊- ♀ (0 bytes) () 10/20/2020 postreply 06:53:17

• 谢谢，其实很简单，大家都能做！ -Lily的家庭厨房- ♀ (0 bytes) () 10/20/2020 postreply 07:10:05

• 太漂亮了！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/20/2020 postreply 09:57:30

• 漂亮的红豆沙领结面包。。。 -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 10/20/2020 postreply 10:46:22

• 真是花样面包啊，赞！ -蜜蜜乐乐- ♀ (0 bytes) () 10/20/2020 postreply 14:33:58

• 谢谢大家喜欢！ -Lily的家庭厨房- ♀ (0 bytes) () 10/20/2020 postreply 15:56:18

• 这个真是很漂亮哦 -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 10/21/2020 postreply 13:07:50