请教，室温发酵18小时不担心会发太过吗？注意到您3杯面粉酵母1克，貌似酵母比较少？

来源: jck66 于 2017-01-10 10:33:59 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
回答: 我用的这个方子是室温发酵 由 玉米猪 于 2017-01-10 10:08:10

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• 酵母非常少，水也是室温的，这个方子我做过好多次了，不会过度发酵 -玉米猪- ♀ 给 玉米猪 发送悄悄话 玉米猪 的博客首页 (0 bytes) () 01/10/2017 postreply 10:36:57

• 哦，明白了。谢谢。 -jck66- ♀ 给 jck66 发送悄悄话 jck66 的博客首页 (0 bytes) () 01/10/2017 postreply 10:46:02

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