觉得‘奶油虾球’这名字挺贴切的就借用一下，虽然俺这虾的味道非常好吃，但饭店里的奶油虾球是咋做的俺一点也不知道，所以说是跟正宗没啥关系的‘奶油虾球’，呵呵~~~


材料：一磅无头虾（我用的是26-30的）去皮加一点面粉和水抓匀，面不要太多，挂一点就可以了，如下图


酱汁：蛋黄酱 5 大匙、炼乳 3 大匙、水一大匙，搅拌均匀


做法：虾下油锅炸至金黄捞出沥油，另起炒锅加少许油，放入酱汁炒至均匀滚开，放入刚炸好的虾球，翻炒均匀出锅就好了。


今天的晚餐


祝大家节日快乐！！