做法：
新竹米粉半包用开水煮一分钟，沥掉水，用剪刀剪几下备用、肉切丝用水淀粉抓匀
包心菜、胡萝卜、葱、香菇都切成细丝，蒜末1/4杯

锅内放油爆香蒜末，放肉炒变色，然后放入其它材料炒软后加半杯水，烧开后放入煮好的米粉，翻炒均匀，调味出锅