竹叶蜜(年)糕和劳动节的家常饭菜
心言
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用糯米粉试了另一个风味的年糕,觉得不错。因为是用蜂蜜做甜品的,暂时叫竹叶蜜(年)糕吧,欢迎大家推荐更好的名称。
原料: 5盎司糯米粉,5盎司籼米粉,一汤匙葡萄干,半汤匙有机带皮青苹果丝,半汤匙有机带皮红苹果丝,半汤匙绿酸橙皮(擦)细丝,一汤匙蜂蜜和盐一小撮,粽子(竹)叶3到4片。
作法: 先把竹叶用冷水浸透。等时把以上原料拌匀后用小半碗沸水烫后和软面团,醒半小时。然后分大约2英寸左右大面团,压成大约5到8毫米厚的面饼。把浸的竹叶分放到蒸屉后就可放入面饼,大火蒸出汽后再蒸20分钟熄火,稍等汽消失后即可起锅装盘。
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左宗鸡
这是我帮朋友餐馆做的左宗鸡和芝麻鸡酱料,比大部份中餐馆的都好吃。方子就不公开了,有兴趣的网友可以发QQH询问。这盘本来前一天是给儿子做多出来的,热时蒸了一下,卖相不太好看。
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煎鲳鱼
在冰箱解冻后去鳞和内脏用冷水洗净,只撒少许盐,很鲜。
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牛肉炖萝卜
我眼里的补品只有这个和椰子鸡煲,很节俭。![鬼脸 鬼脸](http://blog.wenxuecity.com/include/editor/ckeditor/plugins/smiley/images/wxc/002.gif)
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这一屉4个三两大的全麦馒头是我一顿的。![嘻嘻 嘻嘻](http://blog.wenxuecity.com/include/editor/ckeditor/plugins/smiley/images/wxc/003.gif)
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