一直喜欢吃香香脆脆的芝麻饼,在上海的时候经常买功德林的,小小的一罐还不便宜呢!现在自己来做,非常简单,成本也是非常的便宜。自己做的另一个好处是,可以控制糖量,甜度由自己调整! 材料Ingredients(22-25片) 蛋白Egg white 3pcs 油 Cooking Oil 30g 低粉 Cake flour 50g 芝麻 Sesame 100g 糖 Sugar 48g *视频中用的烤箱带有热风功能,所以可以多盘一起烤,用的温度是320°(160°C),12分钟左右。当看到薄脆的颜色变成金黄色后就可以出炉了。 *如果你的烤箱没有热风功能,请一盘一盘烤。 *烤盘是不沾的,如果你没有不沾烤盘,请在烤盘上铺上烘焙纸。 谢谢看帖!周末愉快! 更多的美食请关注我的频道:https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q |