只需四种基本材料,简单易做不会失败的烤牛奶,外皮有点焦香,里面软嫩细腻,浓浓的奶香,好看又好吃~~ 食材: 3个蛋黄, 30克 / 2汤匙糖, 50克玉米淀粉, 500毫升牛奶 - 所有材料混合均匀,倒入锅内加热,不停搅拌至粘稠 - 倒入容器中放凉后冰箱冷藏半小时以上 - 取出切块,刷蛋液,撒一些奶酪(这是可选的,不撒奶酪也可以) - 烤箱200摄氏/390华氏度 烤18-20分钟,漂亮的金黄色带着点点焦斑,看着就喜欢~~ - 这个配方做出来是淡淡的的甜,喜欢甜食的可以适量加些糖 - 倒入容器时不用抹油,冷藏后很容易脱模 - 不想烤的话,可以切块后用黄油煎一煎也好吃 - 剩下的蛋白可以做另外一款快手小饼干芝麻脆片,视频在这里https://youtu.be/V6g6qqovNX0 感谢关注云厨坊YUN CUISINE, 祝健康平安! 更多美食与你分享: |