嫩滑酥香的蛋挞是颇受欢迎的小点心,今天来分享两种非常简单的蛋挞液配方,也不用分蛋,买到了现成的蛋挞皮,做起来真是超级轻松,半个小时就可以享用美味的蛋挞了。
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加了奶油的配方,重奶油或淡奶油都可以,烤出的蛋挞味道肯定更香浓,但有时家里经常只有牛奶没有奶油,那就用第二个配方来做,一样滑嫩好吃,还符合家人要求尽量低脂的要求~~
每个配方可以做6个蛋挞,想做一打用料加倍就可以了。
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- 先预热烤箱至205C/400F, 蛋挞液做起来很快,都准备好了,烤箱也就差不多预热好了。
- 蛋挞液做好后过筛,做出的蛋挞更细滑。
- 蛋挞皮从冰箱取出后直接倒入蛋液即可,无需解冻。
- 205C/400F烤了25分钟,加了奶油的蛋挞会有漂亮的焦斑,只用牛奶的没有。
- 烤的时间结束后,关掉烤箱温度,让蛋挞在烤箱里停留5分钟再取出,这样蛋挞不会特别快就回缩
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喜欢蛋挞的朋友不妨试试吧,看你更喜欢哪一款~~
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