今天做个懒人版的千层饼，不用发面，做好之后包菜包肉做卷饼吃。口感非常筋道，外皮脆脆的。

食材：

中筋面粉350克

盐 3克

温水 210克

油酥：

油 50克

面 40克

盐 1/4 tsp

做法：

1.活面，饧一个小时之后在整形

2.冷水上锅，大火蒸15分钟，然后用不粘油锅煎至两面金黄即可