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秋葵富含膳食纤维，具有减肥，消除疲劳，恢复体力，助消化的功效。它还是钙，铁，镁，钾，锌的重要来源。并且具有高叶酸的含量。

豆腐具有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效

做好的秋葵鸡蛋饼，口感嫩滑，外焦里嫩，低热量，低脂肪，低碳水化合物，又非常补钙。

有两种做法：

一种是用不粘油锅，另一种是用铸铁锅，铸铁锅的加了mozzarella 奶酪

喜欢哪种做法自己决定吧！