上周朋友家聚会，让我做个草莓奶油戚风蛋糕带去， 要求就是简单好吃，我顺便拍了视频分享给大家，非常简单也漂亮，不需要太多装饰，不甜不腻，口感绵软，超级好吃。 

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请点击下方视频，观看如何制作草莓奶油戚风蛋糕：

香草戚风蛋糕胚的方子和视频，请点击以下视频：

以上方子都是6寸的，如果制作8寸蛋糕，用量加倍即可。

蛋糕装饰：

淡奶油 400毫升
糖粉  20克
草莓  7-8颗
糖珠  少许

蛋糕胚食材清单：

1. 蛋黄糊
蛋黄 2个（约20-25克/个）
牛奶  20毫升
细砂糖 10克
食用油  20毫升
低筋面粉 35克
天然香草精华 3-4滴

2. 蛋白霜
蛋白 2个（约35-40克/个）
细砂糖 35克
塔塔粉 1-2克 （可用柠檬汁或者白醋替代）