月饼皮的做法见这个视频，效果很好 https://youtu.be/1U-45q4lBYk

阿络酮糖+少许水+黄油+杏仁粉+椰子粉+Xanthan gum黄原胶+少许盐+蛋黄

椰子焦糖馅：黄油+阿络酮糖/赤藓糖醇+heavy cream+椰子面粉

栗蓉馅：黄油+牛奶+打碎的熟栗子