【鲍鱼红烧肉】--#忘不了餐厅同款#
文章来源: 美羊羊2015 于 2022-03-19 17:57:55

 

 

 

 

 

 
 
 
黄渤参加了一档真人秀节目，
讲述几个患阿兹海默症的老人开餐厅的故事，
每一季都邀请不同的老人，
患病程度略有不同，
共同的是每个人都很健忘，
常常是刚刚讲过的事情，
转脸就忘记了，
让人很是心疼和无奈。
节目中有一道餐厅的招牌菜，
鲍鱼红烧肉，
不仅受老人和嘉宾的喜爱，
连餐厅的客人也是赞不绝口。
今天就来复刻一下这道好吃的料理吧！
 
 
 
 
 
 
 
 
材料：
 

  五花肉

  鲍鱼

  生抽

  老抽

  料酒

  葱花

  八角

  桂皮

  姜片

  香叶

  黄冰糖

  盐

 
 
做法：
 

  五花肉洗净，切成块。

  起锅不放油，放五花肉，煎至两面焦黄后放葱花，八角，桂皮，姜片，料酒，生抽，老抽调味。

  翻炒均匀后香叶，黄冰糖，盐，适量水，盖上锅盖中火焖煮一小时。

  放入切过花刀的鲍鱼，继续焖煮15分钟即可。