快乐星球--父亲节早餐
文章来源: 美羊羊2015 于 2021-06-20 11:07:43

 

 

 

 
 
 
 
 
 
最近在看湖南台的《鲜厨100》。新一期的复活赛中有一道料理《快乐星球》收获了现场评委小姐姐和一位导师的惊叹，纷纷拿出手机留影。其中一位导师更是直言，整个一期节目，这是唯一一个有冲动留影的料理。
 
 
 
 
 
 
 
这么精致的一个造型，正好用来山寨。原版是新鲜的荔枝，中间釀起司，外面裹上鸡蛋液和面包糠，过油炸，据评委小姐姐的评价：形式大过内容估计口感一般般，远不如外表令人惊艳。这样的话，不如我自由的发挥，利用家里现成的日式大福，来个山寨版的父亲节甜品，送父亲一个微笑，愿父亲笑口常开；送父亲一个拥抱，祝父亲健康长寿。
 
 
 
 
 
 
 

白砂糖中撒一点食用色素，带上手套，直接用手搓匀，用筛子均匀的筛到盘子上。再用勺子背画出圈圈，星空及轨道就有了。
 
 
 
 
 
 
 
60克白糖，加30克清水，放到炉子上小火熬至焦糖色，用勺子在台子上甩出糖丝，放到甜品上。梦幻又美丽的快乐星球就做好了。