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秋葵素有蔬菜王之称,
口感细腻软滑,
味道清新香甜,
号称“绿色人参”。
今天尝试的秋葵肥牛卷,
本是日式下酒菜,
10分钟就能做好,
好吃又健康,
赶快收藏吧!
材料:
秋葵
火锅肥牛片
生抽
蚝油
老抽
盐
糖
土豆淀粉
白芝麻
食用油
做法:
秋葵洗净,用刀切去蒂。
用肥牛片将秋葵从上到下卷起来。
![](/upload/album/dc/f3/85/2242eeeb5653kG0DGwut.jpg)
卷好的秋葵肥牛卷在淀粉里滚一滚。
锅烧热,倒入适量食用油,将秋葵卷逐个放进去。
先不要翻动,让肉卷定型。
![](/upload/album/dc/f3/85/2242eeeb57249JNQv8pH.jpg)
然后依次翻动秋葵卷煎至四面焦黄。
然后倒入少量生抽,老抽,蚝油,盐和糖调味。
转小火盖盖焖一会。
可以晃动锅身使调味汁更均匀。
汤汁收的差不多即可关火。
盛出切成段,撒白芝麻装饰。
![](/upload/album/dc/f3/85/2242eeeb5820Xz1AhGDW.jpg)
![](/upload/album/dc/f3/85/2242eeeb5890QICCV582.jpg)
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