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看到微信群里群友们做烧卖, 突然也馋了, 心动不如行动, 立马开始干! 泡了一点蝶豆花, 淡淡的蓝色很漂亮, 让春天的颜色点缀一下餐桌, 让心情靓丽起来。 材料: - 面粉3杯
- 蝶豆花
- 糯米2杯
- 广式香肠
- 青豆
- 胡萝卜
- 香菇
- 酱油
- 蚝油
- 食用油
做法: - 糯米提前浸泡一夜。
- 蒸锅中蒸蒸熟。
- 将蝶豆花用开始泡出颜色。
- 一半的面粉用蝶豆花水或成软硬合适的面团,盖上室温饧半小时。
- 另一半面粉用普通开水烫面,活成软硬合适的面团,盖上室温饧半小时。
- 将香菇,胡萝卜洗净切成丁,香肠切丁。
- 锅里倒适量食用油,将香肠,胡萝卜,香菇和青豆放进去炒。
- 放入糯米饭,加入适量生抽,蚝油和盐调味,炒匀。
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