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豆腐鸡蛋和肉末, 这三种食材的搭配, 可以做出一道即营养又美味的菜肴, 比传统的大鱼大肉还要好吃, 喜辣的朋友在炒制肉糜时可以加入辣椒酱或辣油, 是不折不扣的下饭利器。 做给小朋友吃, 不放辣子, 最后出锅倒少许香油, 软嫩鲜香, 他们一定会喜欢的。 材料: - 日本豆腐1条
- 肉糜
- 鸡蛋2只
- 香菜
- 生抽
- 耗油
- 葱末
- 姜末
- 料酒
- 盐
- 糖
- 食用油
做法: - 日本豆腐切成均匀的薄片码在盘子里。
- 中间磕2只鸡蛋。
- 炒锅加热,倒入适量食用油,放葱末和姜末炒香。
- 下肉糜翻炒,倒入生抽和耗油,料酒,盐,糖提味。
- 炒匀后将肉糜铺在豆腐上。
- 蒸锅里蒸5-7分钟即可出锅。
- 出锅后撒少许香菜末。
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