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利用周末, 做上一款玫瑰花形煎饺, 无论是颜色,外形还是味道, 都让人想到春天, 不是吗, 冬天来了, 春天还会远吗? 包好的饺子, 像不像一朵朵盛开的玫瑰? 浪漫而美味, 在冬至日, 将玫瑰做成盘中的美味, 将它们摆上餐桌, 让幸福随着味道从嘴里蔓延至心里。 材料: - 面粉2杯
- 牛肉糜
- 料酒
- 生抽
- 食用油
- 葱
- 姜
- 香油
- 鸡蛋
- 盐
- 菠菜少许
- 红菜头1个
做法: - 将菠菜和红菜头分别榨出汁,过滤,将面粉活成绿色和红色两种。
- 将牛肉糜少量加水,不停的朝一个方向搅。
- 加入料酒,生抽,食用油和香油继续搅。
- 加入一颗鸡蛋,继续搅。
- 加入切碎的葱和姜和盐,搅拌均匀待用。
- 将两种面团均匀分成小剂子,擀成饺子皮。
- 将四张饺子皮铺平,张张在1/3处叠一起。
- 在饺子皮中间放上肉馅
- 稍微煎一下,倒入约半厘米的水。
- 开锅后小火焖煮。
- 当水干后开锅继续煎至饺子底部金黄酥脆。
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