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桂花荔枝扣, 好优雅的名字, 玲珑的圣女果镶嵌在雪白晶莹的荔枝中, 倒扣在一个圆盘中, 圆润的造型, 清凉的口感, 红与白的视觉冲击, 用惊颜来形容, 一点都不过份。 桂花恬淡清香, 荔枝嫩滑甜美, 圣女果酸甜可口, 糯米饭香糯粘滑, 是一道很好的饭后甜点。 不论是待客还是自用, 都是一个不错的选择。 材料: - 糯米2杯
- 荔枝(罐头1听/新鲜~10)
- 圣女果
- 糖桂花
- 椰油
- 蜂蜜
做法: - 糯米用电饭煲做成糯米饭,趁热拌入适量的椰油和少许蜂蜜,放凉备用。
- 准备圣女果和荔枝各10来颗。荔枝可以是罐装或新鲜的。
- 新鲜的荔枝需要去皮,在荔枝1/3处切开,祛除荔枝核。
- 罐装的荔枝可以省略上面一步。
- 将圣女果洗净后一切为二。
- 取一个盘子,将碗倒扣在盘子上。
- 浇上一圈糖桂花即可。
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