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我们家有个小子非常喜欢吃鱿鱼, 所以经常会买来烧, 不论怎样做, 味道都很鲜美, 鱿鱼除了富含蛋白质, 还有丰富的钙,磷,铁等元素, 有助于骨骼的发育和造血, 家有小孩子的可以多吃点。 虽然作为工薪一族, 非常不喜欢炒鱿鱼的说法, 但是孩子喜欢, 还是不去理会迷信吧, 该来的总会来的。 材料: - 鲜鱿鱼2只
- 蒜苗1小扎
- 豆皮2张
- 食用油
- 蚝油
- 盐
- 糖
- 料酒
- 醋
做法: - 鱿鱼洗净,撕去外层的红色膜。
- 切成小段备用。
- 蒜苗洗净,斜切成段备用。
- 豆干洗净切成丝备用。
- 锅里做水,水开后放2滴醋,加少许料酒,然后放 入鱿鱼段。
- 再次水开后即可捞出鱿鱼段,沥干水分备用。
- 炒锅中放适量食用油,烧热后下蒜苗炒出香味。
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