【咸蛋黄酥】

1）四个咸蛋黄蒸熟，趁热加少许米酒压碎

2）110克室温软化黄油打发，再加糖60克打匀

3）面粉200克，泡打粉1/4茶匙，盐1/8茶匙过筛加入打发的黄油中。打入一个鸡蛋搅拌，然后加咸蛋黄和成面团。压扁入冷藏30分

4）面团隔保鲜膜杆成薄皮，模具压出花型

5）表面刷蛋黄液，撒黑芝麻

6）烤箱预热370F，放下层烤8分钟，然后置上层再烤8分钟即可。

7）出炉后放凉，装瓶。甜咸可口，香酥浓郁。

伴咖啡，佐下午茶，喜欢咸蛋黄的你是不二地选择