【舌尖上的家常菜 - 虾仁时蔬炒米粉 《附视频》】

简单的食材仔细做也可以成就美味，凡是走心做的事情，结果都差不了！

材料还不少： 虾仁、彩椒、胡萝卜、鲜蘑、紫洋葱、高丽菜、葱、姜、蒜

这道菜的灵感来自网络上视频：【蘿潔塔的廚房】時蔬炒米粉 （见篇尾），做起来很简单，就是要稍稍细心一点 ~ 就好！

不同的是，我的虾仁是先炒到 8、9分熟，米粉也是先煮7、8分熟，最后和炒好的菜一起再快速翻炒。

而且，彩椒和紫洋葱是最后下锅 ~ 只断生即可。主要是怕太热太久 1）颜色就不好看， 2）软踏踏的也不精神