做为东南亚国家的泰国地处热带，一年四季如夏，盛产各样水果包括芒果。每年四到五月是芒果的收获季，泰国街头卖芒果糯米饭的摊点比比皆是。下边这张图就是网上视频的截图。摊贩会给糯米饭加上不同的颜色。嫩绿色是用巴兰叶汁做的。还有用蝶豆花汁染成的蓝色。
下面这张照片中的孩子是中国泰国的结晶。你们知道孩子的爸爸妈妈是谁吗？
孩子的爸爸是泰国女排教练加提蓬。在他执教泰国女排16年期间，把名不经传的女排带上了亚洲锦标赛冠军的领奖台。并曾战胜过亚洲强队中国女排和日本女排。
孩子的妈妈是中国女排著名二传手冯坤。她来自北京，从什刹海体校起步，打到北京队，国家队。在2004年雅典奥运会女排比赛中，冯坤担任主力二传手与队友一起夺得冠军。
2014年12月4日冯坤和加提蓬在曼谷举行了泰式婚礼。他们的儿子生于2018年12月12日。冯坤在40岁时当了妈妈
参考的原方链接：
https://www.eatingthaifood.com/thai-mango-sticky-rice-recipe/
原方糯米用量很大。我做得时候减半，还是多。
我改良后的方子：特意买了泰国糯米和椰浆椰奶。谁知道这两款的差别？
Sticky rice 糯米饭
500 g Thai sticky rice 泰国糯米 500克
200 ml. coconut cream 椰浆 200 毫升 （罐装）
200 ml. coconut milk 椰奶 200毫升 （罐装）
75 g. sugar 糖 75克
½ teaspoon salt 盐 半茶勺
1 mango for 2 servings 一个芒果可以做两份芒果饭
For the coconut cream topping 上面浇汁
20 g. yellow mung beans 去皮绿豆瓣 20克，炒熟或炸成金黄色
100 ml. coconut cream 椰浆 100 毫升
1/4 tsp. salt 盐 ¼ 茶勺
做这道美食的心得
1.糯米一定要淘洗多次至水清。
2.加水没过糯米泡至少6个小时或者过夜。
3.用纱布包裹沥干水的糯米大火蒸一个小时效果很好。糯米不会粘在纱布上。
4.趁椰浆热的时候倒入糯米饭，充分混合，让每一粒糯米饱吸椰浆。
5.绿豆瓣应该先泡发再炒酥或炸酥。
6.多余的糯米饭可以做成八宝饭，也非常好吃。
吸满椰浆的糯米饭
做了三个颜色：用紫薯粉和蝶豆花粉
最后剩下不少糯米饭，加上红豆沙，葡萄干，做八宝饭很好吃。
