这个菜还真不知道叫什么，估计菜谱里也没有，就是咱自己把家里有的放在了一起，觉得这几样菜还是很健康的。荸荠是中国超市买的新鲜的，那是比罐头的要好吃多了。甜甜的，脆脆的。现在芦笋正上市，放在一起炒很好吃。加上sweet onion, 和新鲜的蘑菇。就是用少量的油和盐清炒一下，最后放了一点点素蚝油。一大盘子就当饭吃了。 

春天人容易上火，这些菜除了葱头，多具清凉的作用。不枉一道春令小菜。 


_________________