居家抗疫美食(30):糖不甩
文章来源: 蜜蜜乐乐2020-05-16 15:22:06

很好吃的中式小点心。浓厚的红糖汁,Q弹的糯米球,香酥的花生碎,太好吃了

做法:

1. 糯米粉140g 粘米粉 20g,适量纯净水,揉成团
2. 搓成适量大小的糯米球
3. 锅内烧,大火放入糯米球,大火煮开转中火,煮至糯米球浮起就可以捞出。不要煮太久,否则口感变粉不Q了。
4. 糯米球捞出放在纯净水里过凉
5. 锅里放红糖4大勺和水180ml,煮开后转中火煮粘稠出泡
6. 将糯米球捞出放在糖汁中小火加热,至汁水浓稠,裹在糯米球上面
7. 最后撒上事先烤好的花生,碾碎装盘
8. Hold 住,小心不要多吃啊