小酒的虾球pasta食谱
	文章来源: jiujiuer 于 2008-04-23 12:19:38

小酒爱吃pasta,做肉丸麻烦，我就改成虾球。这是昨晚做的，前后只花15分钟，2顿的量。 pasta煮上。4个jumbo size虾，我买的冷冻脱壳去肠线未煮的鸡尾虾。去尾切对成2半，刀背打烂连皮，一切2段。淀粉料酒蚝油拌匀腌上。 另备半个西红柿切细，青菜叶切末，2蘑菇切小片。 在煮pasta的水里，把蘑菇也煮软。pasta煮软后盛出，开大火，把虾肉烫熟成虾球。 炒锅放橄榄油，葱花，下西红柿炒到出汁，下青菜末，下pasta,蘑菇，虾球混匀。出锅前放点garlic salt或生抽。