手撕凉拌茄子
文章来源:
一点即通
于
2017-09-03 17:59:36
4张图片
食材明细
长茄子
2根
香菜
少量
蒜
4瓣
盐
适量
蚝油
适量
醋
适量
香油
适量
辣椒油
适量
酸咸
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
凉拌手撕茄子的做法步骤
1
准备好材料。
2
将茄子放入锅中蒸大约10分锅上左右。
3
可以用筷子扎一扎,可以轻松扎过就说明已蒸好。
4
蒜瓣切碎加入盐剁成蒜蓉,再加入蚝油、醋、香油、辣椒油调好备用。
5
将蒸好的茄子,撕成长条放入盘中。
6
倒入调好的料,即可食用。
小窍门
1、总的来说这个菜还是比较简单的,调料可以根据自己的喜好调节。
使用的厨具:蒸锅