1张图片 ““冬吃萝卜,夏吃姜,不劳医生开药方”。冬季的餐桌不能少了萝卜,萝卜便宜实惠好吃,菜式多样,炒、炖、炸、煲、凉拌、腌等等。最喜欢的还是三鲜萝卜卷,看脸吃饭的年代,这样卷的颜值高,还鲜甜美味,菌素均匀,营养平衡。”
食材明细三鲜萝卜卷的做法步骤 -
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2 馅料洗切:猪瘦肉洗净剁碎、玉米掰成粒、香葱洗净切好; -
3 洗切好的馅料放入花生油、生抽、盐、水淀粉(生粉加水拌均)、生姜拌均;PS:生粉要与水先调均在加入 -
4 白萝卜去二头,洗净去皮,切薄片,放入清水过锅一下,过冷水沥干放凉; -
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9 取出趁热,换一个热盘,晒上葱木、辣椒,淋一层热油即可。PS:蒸盘有水份,不嫌弃的可以不用换盘 小窍门1.萝卜要切薄片; 2.萝卜烫软即可,要过冷水, 保持萝卜不再继续熟; 3.蒸的时间不宜太长,熟即可; 4.火的大小不同,蒸煮时间略有差异。 使用的厨具:蒸锅、煮锅 |