亮亮妈妈的原文在这里https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201208/12301.html

亮亮妈妈那里有很多好方子，我已经学了好几样美食了。谢谢亮亮妈妈。

因为第一次做怕失败，我只用了原方子一半的量，不过也做了8个不小的糖烧饼，而且第一次就做成功了。原方子用的dark brown sugar， 我家里只有light brown sugar，所以做出来的糖烧饼颜值不高，不过味道很棒，连我家挑剔的小姑娘一下都吃了两个。我一定要去买dark brown sugar！

材料：

1杯+1/2 杯 all purpose 面粉

1/2 杯+1/4杯 水

1 小勺 白糖

1小勺 酵母粉 （Costco买的那种）

1/2 杯 花生酱 （量可增加到足够涂满面皮）

三大勺红糖

1大勺 芝麻油

做法：

1，把一小勺白糖加入水里，用微波炉稍稍加热，大约20秒吧，然后把搅拌一下让糖溶解，再倒入酵母，也搅拌一下让酵母也溶入水中，然后放五分钟。

2，把一杯半面粉倒入水里，用筷子把面粉和水充分混和成一团。这时候的面团不好看而且很沾，没关系，把面团盖上放15分钟。

3，15分钟后，用手把面团稍稍揉光滑，面团可能很沾，揉的时候手上可沾一点干面粉。

4，把揉好的面团盖上放到温暖处30分钟。

5，30分钟后，面板上撒一点面粉，把已经开始涨发的面团取出到面板上，把面团擀成和面板一样大的面皮，擀的过程中可以在面皮两面稍稍撒一些干面粉，尽量不要让面皮沾到面板上。

6，用小的塑料刮子把花生酱和芝麻油尽量在面皮上均匀地涂一层，然后撒上红糖，把面团从一边开始卷直到把面皮卷成长条，卷好后把边和两头都捏一下。

7，然后把长条稍稍推长，推长后在中间折一下，把长条的两半和在一起再稍稍推成长条，这样是让烧饼更多层次。

8，把长条切成两份，每份把两头和上再推滚一下。然后把每份切成四份，一共可以有8个饼坯。

9，把每个饼坯的两头捏和在一起，断头的那面朝下，用手稍稍按扁。

10，平底锅里倒一小勺油，用刷子蘸一点锅里的油，把8个饼坯两面都刷一点油，断头的那面朝下把饼坯放入锅中，把锅盖上，小火下烙饼。看着点，两分钟就要翻一下面，不然容易烙糊。一直烙到两面成漂亮的金黄色，关火，让烧饼在锅里在放2-3分钟， 糖烧饼就做好了！