娇艳欲滴的鱼子盖饭
文章来源: xiaolai2013-11-02 13:15:38
上个老爷做的饭菜, 主角是这个惊艳的鱼子炒饭,好吃到舌头都要吞下去啦。 老爷和同事在外面下馆子,吃了这,惊为绝品,立刻回来要给俺演绎一番,还神秘密的不让俺看。正好俺翘了脚楼上看电视,也当回爷。做好啦,咱才千呼万唤下楼来。 一揭盖子,就眼前一亮。抱歉这片子是老爷下口前,用手机临时抢拍的,很仓促。老爷最不满俺把菜左照右摆的,每次问最多的一句就是“能吃了吗?”但以前俺做的俺说了算,老爷只能一边咽了口水等。这次是老爷做的,俺也得尊重原厨不是,照相从速:

做法是先做蟹肉,虾仁,鸡蛋炒饭,炒好后置于砂锅中,(炒饭要比一般的淡,因为鱼子本身是有咸味的)上面盖上生鱼子,(鱼子要买那种吃寿司的新鲜货色)扣上盖子,小火上略焖一下,鱼子不要全熟,吃时,热饭一拌就好。真是好吃的不行,鱼子非常提味而且会给你点嘎吱嘎吱的口感,妙及了。这道炒饭立刻上了俺每次必点的老爷小炒,虽然能点的不多,就两样,还有一个是老爷的葱姜炒蟹,但真是百吃不厌。

老爷那天还做了两道俺爱吃的菜,蒜薹炒肉,

酸菜肉末烧蚕豆:

这碗面, 是某个周末,锻炼归来,老爷下厨做的快餐,很实在,很贴心,看着非常的劳动人民本色哈。