酸菜羊肉饺子,自己可能是东北人啊。
文章来源:
涮埽
于
2014-01-20 16:35:26
材料
东北酸菜:一包,羊肉馅:一包,葱,姜,蛋,淀粉
做法
1。主要原料:
2。酸菜洗一下,是这个样子的:
3。酸菜切丁,也不要太小,这样味浓点:
4。羊肉馅加葱,姜,盐,一勺酱油,一个鸡蛋,一勺淀粉,绞匀,加1/4杯水,再绞匀,要是感觉馅还有点干,再加1/4杯水。我这个馅加了3次水。肉挺瘦的。
5。把绞好的肉再和切好的酸菜拌在一起。
6。我这次是买的皮子,包出来是这样的:
7。这个是zt来的图,我边煮,朋友们边吃,忘了照相了。
8。今天突然觉得自己是不是东北人啊,
9。这个(zt图)俺可爱吃了,平常也爱吃面,面,我也是要削它,嘿嘿,爱削面
10。平常聚会也是这样的阵式:
11。这个也是俺的形象:
12。俺的二外,学的是这个:
13。觉得自己也挺雷锋的。
今天是马金路德纪念日,也是美国人的雷锋节,这一天很多人都出去做义工。俺今天用美国的雷锋节给朋友们做了羊肉酸菜饺子。
俺做过的好事,俺不写在日记里,俺帖到网上去!
预祝大家新春快乐!
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多亏刚吃完晚饭。要不得馋死!
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知名度比较高
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) 1/20/14 18:04:45
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问好!果酱了!
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涮埽
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) 1/20/14 18:37:12
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啊,,最近还说弄顿酸菜饺子…涮姐行动派啊~介个非常nostalgic
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meowzilla
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) 1/20/14 18:08:59
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咱们都是东北人啊,。。。酸菜饺子搞过,羊肉酸菜还是第一次做,蛮好吃的
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涮埽
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) 1/20/14 18:39:32
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酸菜饺子一定要羊肉才搭么~~~ 就是买不到羊绞肉, 实在懒得煞…
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meowzilla
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) 1/20/14 18:42:03
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猪肉可以的,就是羊肉听起来更东北,西北些。喜欢羊肉的,会爱羊肉酸菜饺子的。不吃羊
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涮埽
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酸汤羊肉水饺,点一个
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晒太阳的花栗鼠
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) 1/20/14 18:55:46
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酸汤面也好吃的,俺最爱吃醋了,是酸的就好,嘿嘿
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涮埽
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) 1/20/14 19:02:54
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花栗鼠,你爱不爱麻辣,我买了这个,做麻辣很方便:
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涮埽
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李锦记?在涮嫂的推荐下,我下次给老李一次机会....
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晒太阳的花栗鼠
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这个就是方便些,自己做最好,俺的料都是从四川背回来的,当年新的青花椒,挖塞,吃一
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涮埽
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看到题目,出去深呼吸了10分钟....红烧肉+粉条...倒下
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晒太阳的花栗鼠
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) 1/20/14 18:25:17
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红烧肉是俺拿手菜,有个关键:
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涮埽
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粉条是最后的20分钟再放就行了
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涮埽
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等我把咖喱吃完就来这个。我还要加香菇、海带、土豆...
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晒太阳的花栗鼠
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) 1/20/14 18:54:49
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平时一概不鸟买的皮儿,就冲这馅品相我狠不得钻屏幕里,拍得好,猪肉炖粉条
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移花接木
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俺红烧肉烧的也不错,就是俺的破手机不给力,
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涮埽
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做梦都想这一口,吃的是内容不是盘子
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移花接木
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) 1/20/14 18:50:43
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今天还烤了4个法式面包,大家粘着醋和油,都给吃光了
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涮埽
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涮姐狠全能嘛~~
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meowzilla
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不过还是最欣赏你的创新精神!
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涮埽
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老大! 我还创新? 您法棍酸菜饺子都弄一顿里了…
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meowzilla
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嗯,那个橄榄油加意大利黑醋,我喜欢~~~
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晒太阳的花栗鼠
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) 1/20/14 19:21:33
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是这样吃的,4个面包,烤了两次,全吃光了,10个人,午饭
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涮埽
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(一脸疲惫状)涮嫂,真心欢迎随时报复,不用看点儿
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马不停蹄
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一脸疲惫状,辛苦了,给你上个麻辣面吧:
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涮埽
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) 1/20/14 19:00:54
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这是个神马节奏? 铺天盖地地报复啊
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meowzilla
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俺买了个港奥同胞的麻辣酱,这些天做嘛,嘛香
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涮埽
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今天是美国的雷锋节,俺给还要上班的朋友们做了些吃的,主食是酸菜饺子和法式面包粘油
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涮埽
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一脸疲惫状:娘子,快和牛魔王出来看上帝...恳请涮嫂打破时间界限,随时馋我
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马不停蹄
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看到猪肉炖粉条就有点把握不住了~ (☆_☆)
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M45
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(☆_☆)还真眼冒金星了
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涮埽
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哎?猪肉粉条那个掉瓷的搪瓷盆儿!哎!忒有念想儿了!~~
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笑比哭好
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夏天回去同学会,老班长给我们每人发了个盆儿,还有饭袋,太有意义了
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涮埽
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哎呀玛雅,太到位了
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pppttt
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猪肉炖粉条纸可劲造啊!
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石假装
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“成语”6,9,10神马意思?
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扬之水
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9我听过,好像是说人咋咋唬唬、急急忙忙的
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晒太阳的花栗鼠
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) 1/21/14 01:31:42
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阿水.....果然淑女....
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meowzilla
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哈哈哈哈哈 好吃好玩
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luluedy
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) 1/20/14 17:00:25
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谢谢luluedy
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涮埽
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酸菜羊肉饺子对味儿,想起来下面说羊肉萝卜汤的帖子了,酸菜羊肉砂锅也不错。
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两小千金妈妈
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冬天多吃点羊肉挺好的
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涮埽
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饺子皮是啥牌子啊?不怕煮?不爱破?炖粉条看着馋人。
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woyawoya
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韩国店买的,没牌子,是拿纸包的,这个最接近手杆皮,挺厚实,煮不破。
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涮埽
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) 1/20/14 17:12:03
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嘿嘿,以为东北话容易懂,原来我不太懂东北话。。。不吃羊肉的飘过。
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Kimberley
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对俺来说,
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涮埽
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) 1/20/14 17:18:44
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你不是,东北人饺陷不放淀粉,羊肉本身就使劲抱团.
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老恐龙
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嘿嘿,东北西北都还没去过。
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涮埽
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) 1/20/14 17:12:54
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还不知道羊肉这么团结,早知道,我也不加那勺淀粉了,上次吃了忘放淀粉的亏
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涮埽
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) 1/20/14 17:14:29
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你可以拿花椒水打进馅里.
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老恐龙
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) 1/20/14 18:25:23
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一听就是大师级的,俺婆婆也是这样教俺的,她做饭很好吃的。
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涮埽
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) 1/20/14 18:54:19
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回复:酸菜羊肉饺子,好吃。
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毛毛-妈
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) 1/20/14 17:11:28
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谢谢毛毛妈!
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涮埽
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) 1/20/14 17:15:56
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俺爱吃:)
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chinesebuns
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) 1/20/14 17:13:17
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听着像从最南边来了个东北人,哈哈
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涮埽
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) 1/20/14 17:15:27
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俺在沈阳出生滴,是真宗滴哟:)
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chinesebuns
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) 1/20/14 17:45:28
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还以为你是广东福建那嘎瘩的。
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涮埽
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) 1/20/14 17:53:41
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就爱看你的帖子,美食又幽默!
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为爱走天涯
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) 1/20/14 17:21:08
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太谢谢了,这么nice!
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涮埽
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OMG!!!!! 这还没到点呢! 就报复上了~~
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meowzilla
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) 1/20/14 17:22:30
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等会儿到点了,再报复一遍,嘿嘿
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涮埽
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) 1/20/14 17:34:25
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那碗猪肉炖粉条太诱人了。我不吃羊肉馅的,喜欢羊肉馅的一定好吃
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大月亮
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) 1/20/14 17:22:41
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这样的:
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涮埽
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) 1/20/14 17:37:23
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顶女雷锋,红烧肉粉条做得真诱人
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爱喝粥
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) 1/20/14 18:08:39
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谢谢哈!
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涮埽
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你~~~~不是东北银么??????
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玉米猪
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) 1/20/14 19:06:28
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还没落过户,有机会想去东西北都看看。
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涮埽
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) 1/20/14 19:13:27
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有時候,我也想做東北人 :)
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smurfette
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东北是个好地方啊
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涮埽
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俺是沈阳那旮嗒的,总想吃酸菜饺子,馋死了,可买不到酸菜啊。你这酸菜哪店卖的呀?
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漫天过海
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我们当地的中国超市买的。
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涮埽
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) 1/21/14 07:00:48
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我从来没在中国超市看到白菜做的酸菜啊,不是美国吧?
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漫天过海
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) 1/21/14 07:04:55
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美国西岸的99超市,你问问看,荠菜做的酸菜很常见,白菜做的有时有,有时没。
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涮埽
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) 1/21/14 07:50:43
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俺可是正宗东北人,俺倒是没吃过酸菜羊肉饺子
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东北小妞
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) 1/21/14 08:38:18
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活雷锋可不是这样来谗人的。
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熊猫媳妇
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) 1/21/14 09:33:06
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东北一般酸菜猪肉饺子,酸菜羊肉的不是少数民族就是奇葩。
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eshilf
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) 1/21/14 10:45:16
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我爱奇葩
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猫姨
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