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周末腐败 毛主习说“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿的慌” 粗茶淡饭一周,周末整点好吃的,对得起自己,家人和朋友一下。
六菜一汤:周末朋友又给了条海鱼,应该是红石斑。鱼做了汤和糖醋鱼。又买了蟹腿。
鱼头,鱼丸罗卜汤: 鱼汤:鱼头过油后,加开水,大越1 比2的比例,烧成白色,加罗匍片和做好的鱼丸子,再滚即可。鱼丸子也是自己做的,很细,很好吃。(鱼肉剁碎,加一点淀粉,盐,白胡椒,蛋清,搅匀,下在开水里,浮起就捞出来)
costco卖了两磅蟹腿,做了香辣蟹: 操作:1。熟的蟹腿,用刀拍烂壳。 2。起油锅,爆香一点点葱和酱。 3。加辣椒粉,胡椒粉。 4。倒入蟹,再翻抄入味。
肉末豆腐,下饭菜: 操作:1。起油锅,大火快炒肉末(酱油,料酒,淀粉淹一下),炒熟后盛出来。 2。起油锅,爆香葱姜蒜红辣椒花椒和豆豉。 3。加老豆腐块。 4。加半碗水,和两勺料酒。 5。炖10分钟,倒入肉末,炒匀,装盘。
糖醋红石斑: 操作:1。鱼上摸盐和料酒。 2。摸干,油煎过鱼后,盛起。 3。起油锅,爆香葱姜蒜和花椒,放入过过油的鱼。 4。加糖,醋,酱油和水,炖到鱼熟即可。 5。盛到炒好的陪菜上,酸甜可口,小孩爱吃。
大白菜,丸子(costco的肉丸子)烩粉丝。这菜超简单,孩子也爱吃。
青炒生菜:
炒菠菜:
喝的是黄鹤楼:国内带回来的,还不错。
祝大家有吃有喝不发慌!
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