英式下午茶baby shower
	文章来源: lepton 于 2015-02-21 21:26:18

好朋友要生老三啦！最近教会里一批怀孕妈妈都是生老三，大家笑说教会的水喝了会传染怀老三喔，吓得我们这些家里有两个小朋友的拼命摆手。通常生老二老三的shower比较低调，一群好姐妹去餐馆聚聚庆祝一下，简单省事。不过我觉得还是在家里办爬梯随意又舒服，而且这大概是好朋友最后一次怀孕呢，便自告奋勇要给她在我家办她最后一个shower。 喜欢为好友下厨，想到朋友来家里，自己做餐点就觉得好期待。准妈妈定下周六下午的聚会时间，那就请一群好姐妹来我家享用自制英式下午茶吧！ 来看看定下menu: SAVORIES: Caprese Salad Crabsticks, Pineapple, Persian Cucumber Canapes TEA SANDWICHES: Egg Salad with Scallion and Mayonnaise Ham with Apricot Preserves and Dijon Mustard English Cucumber with Boursin Cream Cheese Smoked Salmon and Creme Fraiche FRESH SCONES (Plain and Raisin) with Devonshire Clotted Cream, Strawberry Jam, and Homemade Orange Preserves CAKES and DESSERTS: Fruit Tartlets Mini Sweet Rice Muffins Banana Cake Madeleines Mini Vanilla Cakes Chocolate Dipped Macaroons Assorted Macarons Fresh Strawberries 爬梯前一晚，我家的家庭作坊已经热火朝天地baking up a storm。像往常一样，我家两只小朋友兴高采烈地跟妈妈一起烘焙。这次做的点心都是他们最喜欢的，做起来也驾轻就熟。 传统的下午茶颇有些讲究，口味要从咸到甜，三层托盘塔摆放次序由下而上。 两款咸点 Caprese Salad 新鲜mozzarella和番茄，basil 凤梨，黄瓜，蟹棒串 小小茶点三文治，做了四种口味。都是等到客人来之前才现做，保证口味新鲜。 鸡蛋沙拉（8颗水煮蛋压碎，加2tbsp葱花，半杯蛋黄酱，一小匙柠檬汁）很香口很好吃，居然是今天最抢手的一款。 火腿，杏子酱，Dijon mustard。很妙的搭配。 黄瓜（切薄片）加Boursin cream cheese。清新可口，每次都是我家小朋友的最爱。 烟熏三文鱼和Creme Fraiche。经典款，香滑美味。 接下来是下午茶主角：司康，也做了两款－－原味和葡萄干的，外酥里嫩，真的是allrecipes上几千人见证的好方子。刚出炉，热腾腾香喷喷的司康对半切开，然后抹上绝配Devonshire clotted cream，还有草莓酱，这次还有朋友自己种植收获家制的橘子酱，趁热吃吧。 最后享用甜点 五彩缤纷小小水果塔 谢谢mizi的方子，今天的水果塔很出彩呢。 跟苏姐姐偷师学艺，做过很多次的香蕉蛋糕，加了巧克力。每次都超级受欢迎。 私房学来的糯米小蛋糕，人见人爱。 经典玛德琳，还有红艳艳的新鲜草莓 小颗的香草蛋糕 香香的椰子塔 五彩马卡龙 香气缭绕的热茶，轻松随意的环境，小巧精致的糕点，温馨逗趣的游戏，这是一个幸福满溢的下午。