春节就要到了，今年春节太热闹了，冬奥会在春节期间开幕，太期待了。

最近看《超越》，说的是短道速滑队的事儿，非常好看，胡军、沙溢演的，更期待看冬奥会的比赛了。

就在这时，我们春节的美食征文活得也拉开了序幕。

值得高兴的是，今年的活得好多网友都来参与，还有不少新网友！非常感动、万分感谢！

咱们一定把这个活得搞好，让大家不失望，让大家期待下一次的活动。不容易，但我们大家一起努力就没有成不了的事儿！

想来想去，我上个什么菜呢？我的菜真的不行，拿不出手，但拿不出手也得拿不是吗？

今年来个新鲜的，葱姜爆大虾！

Costco带头大虾若干，用水洗干净，把须子爪子统统剪掉。

用厨房纸把洗干净的虾擦干。

锅里放上油，虾一圈圈摆好，听到锅里油滋滋响了，看见虾有点变颜色了，就翻个儿。

反过来的虾在等着看颜色，变了就翻一翻。加上糖少许，生抽、老抽酱油适量。

翻炒一下，这时候的火不要太大。

再把切好的葱段、姜片放进锅里，炒一炒、翻一翻。加适量的水。

看到虾蜷起身子，像盘装的那样了，就可以出锅了。当然讲究的还可也淋点明油在上边，我没有，我觉得吃原味的好！

上菜！

这盘虾，迎接新年，这盘虾感谢大家！

谢谢鼓励！